Whoopie Pies Receta - Receta para empanadas de Whoopie Chocolate - Galletas Pastel

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Whoopie Pies

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Whoopie Pies de foto (c) por Carroll Pellegrinelli

Whoopie Pies

Foto (c) por Carroll Pellegrinelli
¿Quieres hacer sonreír a alguien? Sólo tiene que ofrecer un Whoopie Pie. Se trata de una cookie. Es un pastel, pero no puedo pensar en ella como un pastel. También es conocido como el tratamiento oficial de Maine. Por lo general, es superior e inferior son la torta de chocolate con merengue centro esponjoso a menudo con la pelusa de la melcocha. Hoy en día se pueden encontrar versiones más elegantes hechos de la torta de terciopelo rojo, calabaza y / o torta de pan de jengibre, tanto con un glaseado relleno de queso crema.

Usted notará que he incluido tanto una torta desde cero y una receta de la mezcla de pastel en esta página. También podría hacer el tuyo con un más helar del buttercream tradicionales . Personalmente, prefiero el sabor y la textura de la crema de malvavisco frosting.

Tiempo de preparación: 45 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

Tiempo total: 57 minutos

Rendimiento: 8 porciones individuales

Ingredientes:

  • Desde cero Whoopie Pies
  • 2 tazas de harina
  • 1 / 2 taza de cacao
  • 1-1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 / 2 taza de mantequilla, suavizada
  • 1 / 2 taza de azúcar
  • 1 / 2 taza de azúcar morena
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de suero de leche *

  • Relleno
  • 1 taza de mantequilla, suavizada
  • 7 oz jar pelusa malvavisco
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla

  • Pastel Versión Mix
  • una de 18 onzas de chocolate o la mezcla de pastel del diablo
  • 1 / 2 taza de aceite vegetal o mantequilla ablandada
  • 3 huevos
  • 3 / 4 taza de agua

Preparación:

Para la receta desde cero -
Precaliente el horno a 350 grados. Línea de una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal con un batidor de alambre. Ponga a un lado. En un bol grande batir la mantequilla y los azúcares. Mezcle el huevo. Poco a poco agregue la mezcla de harina alternando con la mantequilla. Terminando con el suero de leche. Scoop 1 / 4 taza de la mezcla en las rondas en la hoja de hornear. Usted debe ser capaz de obtener 16 pasteles. Hornear durante 12 minutos. Retirar del horno y deje reposar en las bandejas durante 2 minutos, luego retire el hilo de bastidores para la refrigeración. Dejar enfriar por completo.

Para receta de la torta Mix -
Mezcle los ingredientes en un bol con una batidora eléctrica para humedecer solo. Luego, en el medio durante 2 minutos hasta que estén bien combinados. Para terminar, siguiendo las instrucciones de cocción por encima.

Instrucciones de llenado -
Batir la mantequilla y la pelusa de la melcocha. Poco a poco agregue el azúcar en polvo. Agregar la vainilla y batir hasta que quede suave.

Para ensamblar Whoopie Pies -
Coloque un par de cucharadas de relleno en el fondo plano de la mitad de los pasteles. Parte superior del relleno con el fondo plano de los pasteles de otros.

Notas al margen:
* No tiene suero de leche? Tome un vaso de vidrio de mezcla y añadir una cucharada de vinagre blanco. Rellene el resto de la taza con la leche. Agitar y utilizar en lugar de la mantequilla.

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