Esta receta de pastel de queso de chocolate con menta se hace con pastillas de menta fina, una galleta Girl Scouts muy popular.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Tiempo total: 80 minutos
Ingredientes:
- 22 (menos uno) Thin Mints (una galleta Girl Scouts), aplastado
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
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- 24 oz de queso crema, a temperatura ambiente
- 3 / 4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de menta
- 8 oz de chocolate semi-dulce, derretido
- 3 huevos
Preparación:
Precaliente el horno a 325 grados F. Combine las migas de galleta y mantequilla.
Pulse miga mezcla en el fondo del molde de queso.
Bata el queso crema hasta que quede esponjoso.
Poco a poco agregue el azúcar y mezclar hasta que se mezclen.
Añadir la menta y chocolate.
Mezclar hasta que se mezclen.
Agregar los huevos uno a la vez.
Mezcla después de cada adición.
Vierta la mezcla en el molde preparado.
Parte superior suave con una espátula de goma.
Hornear durante 48 minutos hasta 1 hora.
Pastel de queso se lleva a cabo cuando el centro esté casi firme.
Retirar del horno y empieza a enfriar en una rejilla de alambre durante 10 minutos.
Tome un cuchillo e ir alrededor de los bordes del molde.
Dejar enfriar por completo.
Quitar la llanta y colocar en un recipiente hermético.
Refrigere por lo menos 2 a 4 horas antes de servir.
Cheesecake de chocolate con menta Hecho con Thin Mints Rinde 8 a 12 personas.
Cheesecake de chocolate con menta Hecho con Thin Mints Rinde 8 a 12 personas.